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Columbia Quindío Infused Honey - Wine & Orange 100g
¥2,800
International shipping available
【Columbia Infused】
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Area : Quindío
Process : Infused Honey （Wine & Orange）
Altitude : 1,500〜1,800m
Level : Light roast
Flavor : Red Wine / Orange / Raspberry / Honey
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インフューズド・ハニープロセスとは、
コーヒーチェリーの発酵工程において、果実やワイン酵母などの自然由来の素材を用い、
香味を豆に移す特別な発酵手法です。
本ロットでは、ワイン由来の発酵ニュアンスと
オレンジの明るく華やかな香りを取り入れることで、
通常のハニープロセスでは表現できない
ワイニーで奥行きのあるフレーバーを生み出しています。
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